Ambon - Minuman mkras (miras) jenis sopi sebenarnya dapat diolah menjadi minuman elit, bila dijual di tempat-tempat tertentu dengan harga yang sulit dijangkau masyarakat berekonomi lemah.

Hal ini diungkapkan Ketua Fraksi Pelangi DPRD Kota Ambon Elly Tulalessy kepada wartawan di Baileo Rakyat Belakang Soya, Jumat (7/8).

Dikatakan, kadang kala orang menilai orang yang mabuk disebabkan minum sopi. Ini kemungkinan disebabkan karena jenis minuman itu dijual dengan harga murah.

"Sopi merupakan minuman yang murah untuk dibeli dan bisa dijangkau oleh semua orang sehingga mereka bisa mengkonsumsinya untuk mabuk dan membuat onar. Seharusnya diusahakan untuk sopi itu bisa dijadikan sebagai minuman elit," katanya.

Tulalessy menambahkan untuk mengembangkan usaha sopi tersebut sebagai hasil olahan yang berkelas caranya ada suatu industri yang memang dapat mengolahnya menjadi siap pakai dengan berbagai teknologi canggih.

"Harus setiap warga yang biasanya memproduksinya hanya menyiapkan bahan baku saja kemudian ada usaha yang mengolah sopi itu untuk menjadikannya sebagai minuman yang bergensi dan mahal yang sulit dijangkau oleh masyarakat," ujarnya. (S-16)